Frankfurter Neue Presse

Zu dem Lachs aus Folge 16 gehörte natürlich ein leckerer Salat. Den peppte FFH-Moderator Felix Moese mit Physalis auf. Was außerdem Sahne und Fleischbrühe im Dressing zu suchen haben, erklärt der 28-Jährigen im Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna.

Als Moderator bei Hit Radio FFH steht Felix Moese ständig unter Strom. Entsprechend schnell wollte er auch in dieser Folge von Rhein-Main kocht für unsere Redakteurinnen Astrid Walter und Patricia C. Borna kochen. Nur vier Minuten sollte der Lachs brauchen - wären da nicht die Kartoffeln gewesen...

Was Ingwer in einer Ochsenschwanzsuppe zu suchen hat, wie Eiweiß die Suppe klar macht und wieso Geduld eine wesentliche Kocheigenschaft ist, verrät Götz Krueger-Janson unseren Redaktuerinnen Patricia C. Borna und Astrid Walter in dieser Folge von Rhein-Main kocht.

Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Rudy Meidl ist ein Tausendsassa. Ausgebildeter Schauspieler, studierter Arzt, begeisterter Pilot, gefragter Moderator - und kochen kann er auch noch. Davon überzeugt sind unsere Redakteurinnen Astrid Walter und Patricia C. Borna seit seiner Dorade in der Salzkruste.

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Krautwickel, das sind doch diese dunkelbraunen Dinger in mehliger Soße, stimmt's? Stimmt nicht, falls Elka Sloan sie macht. Als unsere Redakteurinnen Astrid Walter und Patricia C. Borna zu Besuch kamen, verzichtete die Frankfurterin mit bulgarischen Wurzeln auf das Anbraten, verwendete Sauerkraut und veredelte ihr leckeres Gericht mit reichlich Sherry.

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Sommerzeit, Ferienzeit: Wer wie unsere Redakteurinnen Patricia C. Borna und Astrid Walter nicht im Urlaub ist, freut sich da über raffinierte Grillrezepte. Wie schnell leckere Dips zubereitet sind, beweist in dieser Folge von Rhein-Main kocht Patricia C. Borna selbst. Die Rezepte zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute hat die Griesheimerin Helle Isenbart unsere Redakteurinnen Patricia C. Borna und Astrid Walter eingeladen. Für Rhein-Main kocht präsentiert sie ein Gericht, das wenn's mal schnell gehen muss auch Gourmets befriedigt: RisiBisi.

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Heute steht für Rhein-Main kocht Steffen Ball am Herd. Der Leiter einer Frankfurter Kommunikationsagentur kocht für unsere Redakteurinnen Patricia C. Borna und Astrid Walter Spargelgemüse, das er mit Schweinelendchen in Sahnesoße serviert.

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Heute kocht für uns Holger Jordan, Wissenschaftler bei Sanofi Aventis. Der kreative Naturliebhaber zaubert auf seinem Hof Weiseborn in Runkel für unsere Redakteurinnen Patricia C. Borna und Astrid Walter ein Gericht, das Fleisch, Gemüse und Sättigungsbeilage in einer Frikadelle vereint. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Dass sie nicht nur filmen sondern auch selbst den Kochlöffel schwingen kann, beweist Redakteurin Astrid Walter in dieser Folge von Rhein-Main kocht. Patricia C. Borna hat sie besucht und beobachtet, wie ein Käsekuchen entsteht, der nichts auf der Kaffeetafel zu suchen hat. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns Oliver Brück, Layouter bei der Frankfurter Neuen Presse. Der Oberurseler verrät in dem Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna, wie Thunfisch (fast) ohne Hitze gegart werden kann und was die perfekte Beilage zu Roter Beete ist. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns Thomas Feda, Geschäftsführer der Frankfurt Tourismus + Congress GmbH. Der gebürtige Franke veredelt für das Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna Nudeln mit Meeresfrüchten - und hat dabei reichlich Unterstützung von Frau, Tochter, Sohn und Hund. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns die Wöllstädter Künstlerin Doris Kleffmann-Metz. Sie zaubert im Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna aus Kürbis und Linsen eine Nudelsoße und verrät nebenbei viel über mediterrane Kochkunst. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns der Frankfurter Pianist Anthony van Diver. Als gebürtiger Amerikaner beweist er im Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna, dass es in seiner Heimat nicht nur Burger und Pommes gibt, sondern dort auch sehr edel geschlemmt wird. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns FNP-Redakteurin Susanne Nießing. Wie aus Fisch, Gemüse und ein bisschen Alufolie ein schnelles, leichtes, mediterranes Essen zubereitet werden kann, zeigt die Politikjournalistin im Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna. Das Rezept zum Ausdrucken gibt's hier:

Heute kocht für uns FNP-Leser Robert Balázs. Der Besitzer einer Salsa-Tanzschule in Frankfurt zaubert dabei in nur vier Minuten ein leckeres Dessert. Wie das zu schaffen ist, zeigt er im Video von Astrid Walter und Patricia C. Borna. Das Rezept gibt's schon mal hier:

Heute kocht für uns FNP-Leser Michael Kreile. Der Geschäftsführer einer Galvanik aus Frankfurt legt dabei vor allem Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung der Kräuter. Wie er das genau macht, zeigt er im Video unserer Reporterinnen Astrid Walter und Patricia C. Borna. Das Rezept zum Nachkochen steht hier.