Hier wird vor den Augen der Gäste gekocht

Innenstadt. Eröffnung des Restaurants Leonhard’s mit TV-Koch Andreas Studer (li.) und Küchenchef Holger Hofmann.Das "Dinea"-Restaurant des Galeria Kaufhof an der Hauptwache feierte gestern mit TV-Koch Andreas C. Studer, bekannt durch die Sendungen "Kochduell" und "Lanz kocht!", Premiere: "Leonhard’s" heißt das neue Restaurant-Konzept, das seinen Schwerpunkt auf das "Front-Cooking" – die frische Zubereitung vor dem Kunden – gelegt hat. Auf zehn verschiedenen Servicestationen im Gastraum bereitet das 43-köpfige Team die Mahlzeiten frisch zu.

"Großen Wert legen wir auf natürliche, hochwertige, regionale und saisonale Produkte", sagt Restaurantmanager Aldo Capolongo. "Alle Lebensmittel beziehen wir täglich frisch." Angeboten werden unter anderem Pasta, Pizza, Wok-Gerichte, Suppen, Gegrilltes, frisches Obst und Gemüse.

Die System-Gastronomie der 7. Etage ist im Stil eines Marktplatzes eingerichtet. Sechs Wochen hat der Umbau gedauert. Ein Highlight ist die Dachterrasse mit Lounge-Charakter. red