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Trotz Insolvenz geht der Betrieb weiter
Die Geschäftsführerin des Frankfurter Hauses, Monika Schwebel, will sich von einigen Altlasten trennen und hat dafür den Weg der Insolvenz gewählt. Aber das Traditionslokal will sie auf jeden Fall weiter führen. Die Chefin steckt voller neuer Ideen und plant den Bau eines Romantik-Hotels. Seite 15


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