Gastgeber und Preisträger

Kronberg. Chef de Cuisine Oliver Preding mit Franz Zimmermann, Direktor des Schlosshotels. Im kaiserlichen Ambiente des Schlosshotels Kronberg ist am Montagabend der hessische Gastronomiepreis 2011 vergeben worden. In 31 Kategorien, die von "Deutsche Küche, kreativ" über "Italien" bis hin zur "Erlebnisgastronomie" und "Ausflugslokalen" reichen, wurden die Plätze eins bis drei vergeben. Des Weiteren wurden Hotels der Kategorien "Garni", "Drei bis fünf Sterne", "Tagungshotel" und "Wellnesshotel" ausgelobt. Der Preis, der zum achten Mal von Hans Jürgen Hautmann und seinem Team vergeben wurde, ist mittlerweile eine feste Größe in der gastronomischen Landschaft.

Etwa 150 geladene Gäste und Preisträger erlebten einen wunderschönen Abend im Schlossrestaurant von Oliver Preding. Was er da noch nicht wusste, war, dass er an diesem Abend nicht nur Gastgeber, sondern auch Preisträger sein würde. Der zweite Platz in der Kategorie "Edle Küche" ging an das Team um Preding im Schlossrestaurant. Das freut auch Franz Zimmermann, dem die Entwicklung des Restaurants sehr am Herzen liegt.

Den Platz 1 in der Kategorie "Apfelweinlokal" belegt der Homburger Hof in Frankfurt. Auch "Landestypische Küche", wie spanisch und italienisch ging an alte Bekannte, das La Boveda und die Casa Isoletta in Frankfurt. In der Kategorie "Gehoben", "Klein und fein" & "Italien exklusiv" konnte Miro‘s Ristorante in Königstein den Sieg verbuchen. Der sympathische Österreicher Bertl Seebacher aus dem Restaurant "Kraftwerk" in Oberursel ist der Sieger in der Kategorie "Edle Küche", Wein und fein". Zu guter Letzt geht noch ein Sieg nach Kronberg. In der Kategorie "Fünf-Sterne Hotel" siegte das Schlosshotel.tz