Die Pizza kommt aus dem Holzofen, dabei lässt sich der Koch im "Le Moon" auch über die Schulter gucken.

Gastronomie

Das Geheimnis einer guten Pizza

Alles handgemacht und das schmeckt man: Im neuen Restaurant "Le Moon" kommt die Pizza zudem aus dem Holzofen - einfach gutes Handwerk. Grazie!

Rüsselsheim --Erst das "Klaane Hasslicher", dann der "Rote Hahn" - zwei Traditionslokale haben angekündigt, nicht mehr weitermachen zu können. Doch die Gastronomie-Szene ist in Bewegung. Ein neues Restaurant ist auf dem besten Weg, die große Lücke bei den Ausgehlokalen gleich in der Nähe zu schließen.

Inhaber Ali Haydar Agtas hat seinem ehemaligen Fisch-und-Steak-House im Wartburgweg ein neues Konzept verpasst und nach Corona- sowie Sommerpause unter dem Namen "Le Moon" neu eröffnet.

Hier dreht sich jetzt alles um die Pizza. Und was für eine! Ohne übertreiben zu müssen, kann man jetzt schon das italienische Kult-Gericht als eines der besten in Rüsselsheim und darüber hinaus bezeichnen.

Pizzabäcker aus Neapel

Das Geheimnis: Der stattliche Holzofen, der zum Leben erweckt und ein Pizzabäcker, der eigens aus Neapel, der traditionellen Hauptstadt der italienische Leibspeise, geholt wurde. Der Teig ist selbst gemacht, der Belag ist frisch, auf dem Teller landet schließlich eine hauchdünne, knusprige Variante, die man sonst nur selten findet - einfach gutes Handwerk. Das schmeckt man genauso wie bei der Pasta aus eigener Herstellung, den Salaten, beim selbst gebackenen Brot oder der hausgemachten Limonade.

Potenzial fürs neue Stammlokal

Auch beim Interieur hat sich einiges getan. Mit Liebe zum Detail wurde renoviert und dekoriert. An der Wand grüßt ein Marlon Brando als Pate vom Foto - Nostalgie verbindet sich mit Moderne. Platz ist ohnehin genug da: Von der geselligen Ecke, über die lange Tafel bis zum überdachten urgemütlichen Garten.

Viele Ideen gibt es auch. Im nächsten Jahr soll hier zur WM eine Leinwand aufgebaut werden. Potenzial fürs neue Stammlokal hat das "Le Moon" jetzt schon. Restaurant "Le Moon"

Wartburgweg 6, Rüsselsheim. Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 17 bis 23 Uhr. Telefon: (06142) 79 52 52 2.

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