Nach der Insolvenz: Bäckerei Ulrich macht in Friedberg weiter
Der Betrieb der Dorheimer Bäckerei Ulrich geht mit neuer Gesellschaft weiter. Die Filiale in Wölfersheim wurde geschlossen, gleiches gilt für die Filiale in Niddatal.
Friedberg-Dorheim – Es geht weiter, mit neuer Gesellschaft: Im Rahmen des Insolvenzverfahrens ist die Bäckerei Ulrich aus Dorheim samt dem Betrieb des Schulkiosks der Sankt-Lioba-Schule in Bad Nauheim an die neu gegründete »Lieblingsbäcker Meister Ulrich UG« veräußert worden. Die Filiale in Niddatal-Assenheim wurde geschlossen.
Mit Beschluss des Amtsgerichts Friedberg vom 1. Februar wurde das Insolvenzverfahren über das Vermögen von Tobias Ulrich eröffnet. Der Geschäftsbetrieb des Schuldners umfasst Herstellung und Verkauf von Brot, Brötchen, Torten sowie Feingebäck aller Art. Die Hauptniederlassung (mit Backstube) befindet sich in Dorheim. Bis zuletzt führte Ulrich zwei weitere Filialen in Wölfersheim-Wohnbach und in Niddatal-Assenheim. Außerdem betrieb er den Schulkiosk in der St.-Lioba-Schule.
Nach Ankündigung der vorläufigen Insolvenz lief der Geschäftsbetrieb zunächst weiter. Die Mitarbeiter sowie die Vertragspartner wurden vom (vorläufigen) Insolvenzverwalter mehrfach informiert, um den Geschäftsbetrieb aufrechterhalten zu können. Die Gehälter der Mitarbeiter waren über das Insolvenzausfallgeld bis einschließlich Januar 2023 abgedeckt. Die Gehälter für den Februar 2023 konnten aus der Insolvenzmasse beglichen werden. Lieferanten sowie Vertragspartnern wurden für die während der Betriebsfortführung bezogenen Leistungen jeweils Zahlungszusagen erteilt.
Bäckerei Ulrich: Kein Käufer für Filiale in Niddatal-Assenheim gefunden
Zum 15. Januar schloss Ulrich in Absprache mit dem vorläufigen Insolvenzverwalter die Filiale in Wölfersheim. Für die Filiale in Niddatal-Assenheim konnte - trotz intensiver Investorensuche - kein Käufer gefunden werden, sodass der Insolvenzverwalter den Entschluss fassen musste, diese Filiale zum 28. Februar zu schließen.
Zum 1. März hat die »Lieblingsbäcker Meister Ulrich UG (haftungsbeschränkt)« aus Friedberg im Rahmen eines sogenannten Asset-Deals die Hauptniederlassung in Dorheim sowie den Betrieb des Schulkiosks in Bad Nauheim übernommen. 16 Mitarbeiter wurden von der neuen Gesellschaft übernommen.
Schulkiosk in Bad Nauheim wird weitergeführt
»Wir freuen uns, dass mit der ›Lieblingsbäcker Meister Ulrich UG (haftungsbeschränkt)‹ ein Erwerber für die Filiale in Friedberg-Dorheim sowie den Betrieb des Schulkiosks in Bad Nauheim gefunden werden konnte, der das Traditionsunternehmen ›Bäckerei und Konditorei Ulrich‹ fortführt«, sagt Insolvenzverwalter Markus Walter. Der Rechtsanwalt ist Partner der Kanzlei Hoge-Gutsche-Walter.
Die in Jahr 2008 von den Namenspartnern gegründete Kanzlei betreut als eine der bundesweit führenden Insolvenzkanzleien Verfahren aller Art und Größe und verfügt über 14 Standorte in Deutschland und insgesamt 65 Mitarbeiter. Die Bäckerei Ulrich besteht seit 1905 und wurde in fünfter Generation von Tobias Ulrich geführt. (Jürgen Wagner)