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Die fünf besten Grillbücher für den Sommer – so wird es richtig lecker

Erstellt: 29.05.2023, 13:00 Uhr

Von: Sven Trautwein

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Frühsommer. Die Temperaturen steigen. Die Menschen zieht es nach draußen und die Grillsaison beginnt. Ob vegan, vegetarisch oder klassisch mit Fleisch – wir stellen Ihnen fünf interessante Grillbücher vor.

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Bei steigenden Temperaturen drängen die Menschen nach draußen. Die Grillsaison startet. Grund genug, sich die aktuellen Grillbücher anzusehen. Sie bieten detaillierte Anleitungen, Tipps und Tricks, um das perfekte gegrillte Essen zuzubereiten. Von Fleisch und Fisch, bis hin zu Gemüse und Obst, gibt es Grillbücher für jeden Geschmack. Einige Bücher konzentrieren sich auf spezielle Techniken wie das Rauchen oder das Zubereiten von Marinaden und Saucen. Andere wiederum bieten Rezepte und Inspirationen für Grillpartys und spezielle Anlässe. Wir stellen Ihnen fünf Grillbücher vor, mit denen die neue Grillsaison geschmacklich ein Volltreffer wird.

Für das Grillen braucht man nicht vieles. Ein Grill, den man auch selbst machen kann oder ein Einweggrill von der Tankstelle reichen, um das eine oder andere Gericht zuzubereiten. Doch beim Grillen im Garten ist nicht alles erlaubt. Manches Mal können auch Strafen bis zu 250.000 Euro drohen. Aber bei guter Vorbereitung muss es nicht dazu kommen. Es gibt gute Gründe, die für einen entspannten Grillabend sprechen.

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Fünf gute Gründe zum Grillen

• Geselligkeit: Grillen ist oft eine Aktivität, die mit Freunden oder der Familie geteilt wird. Es ist eine großartige Gelegenheit, zusammenzukommen, das Essen zu genießen und Zeit miteinander zu verbringen.
• Essen: Die meisten Menschen lieben gegrilltes Essen, sei es Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst. Durch das Grillen wird das Essen oft aromatischer und schmackhafter.
• Spaß: Für viele Menschen macht das Grillen einfach Spaß. Es kann eine Herausforderung sein, das perfekte Steak oder den perfekten Burger zuzubereiten. Es kann auch ein Abenteuer sein, neue Rezepte und Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
• Freiheit: Das Grillen gibt einem das Gefühl von Freiheit. Man kann draußen in der Natur grillen und das Essen genießen, während man die frische Luft und die Sonne genießt.
• Entspannung: Das Grillen kann auch eine entspannende Aktivität sein. Es gibt einem die Möglichkeit, sich vom Alltagsstress zu erholen und sich auf etwas Schönes zu konzentrieren.

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Damit die Grillsaison noch schmackhafter wird, stellen wir Ihnen hier fünf tolle Bücher zum Thema Grillen vor.

Manuel Weyer „Weber‘s Grillen auf dem Balkon“

Manu Weyer verrät, welche Produkte wie perfekt zubereitet werden, und sogar ganze Menüs sind möglich. Von der gepimpten Bratwurst bis hin zur Mais-Tortilla mit Schmackofatz-Füllung. Ein wenig Know-how und Planung vorab müssen schon sein, aber dann geht’s los: vom kleinen After-Work-Gericht bis hin zur Balkon-Party mit Snacks vom Grill.

Zum Grillen braucht man nicht unbedingt einen großen Garten oder muss sich auf einen Grillplatz verziehen. Grillen auf dem Balkon ist ebenso möglich und unterliegt bei den Rezepten kaum Einschränkungen, sodass Steaks oder gegrillte Melone zubereitet werden können.

„Einfach lecker grillen“

Von Januar bis Dezember – grillen geht immer. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, Hauptgerichte oder Beilagen – das neue Grillbuch von Dr. Oetker bietet auf fast 200 Seiten abwechslungsreiche Rezepte für die ganze Familie.

Es gibt keinen Monat, an dem nicht gegrillt werden kann. „Einfach lecker grillen“ wendet sich an Grillfreunde, die auch gerne Wintergrillen veranstalten und nicht nur im Sommer auf der Suche nach leckeren Rezepten sind. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind übersichtlich und mit Tipps und Tricks für den idealen Grillabend angereichert.

Veronika Pichl „Grillen: Die perfekten Beilagen“

Was wäre ein Grillabend ohne leckere Beilagen, die alle lieben? Kartoffelsalat und Nudelsalat, Baguette mit Kräuterbutter, würziges Gemüse, dazu Aufstriche, und das alles in verschiedensten Variationen. Vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch: Mit diesen abwechslungsreichen Gerichten kann die nächste Grillfeier kommen. 

Zu einem gelungenen Grillabend gehört auch die eine oder andere Beilage. Ob klassisch Mais oder Paprika, gegrillte Zucchini oder Aubergine, auch ein schmackhafter Salat oder Fingerfood lassen sich für die Grillparty gut vorbereiten. Somit ist schnell für Abwechslung gesorgt. Das Buch bietet 70 Rezepte.

Corinna Wild „Vegetarischer Grillgenuss“

Sobald die Tage länger und die Abende wärmer werden, packt einen das Verlangen zu grillen. Geht‘s Ihnen nicht auch so? Gemeinsam draußen sitzen in geselliger Runde mit Familie oder Freunden, leckeres Essen, ein kühles Getränk – was gibt es Schöneres im Sommer? Und dabei muss es beim Grillen auch nicht immer Fleisch sein. Mit unseren vegetarischen Grill-Rezepten kommt Vielfalt auf den Grillteller und keiner wird das Fleisch oder den Fisch vermissen.

Extravagante Grillrezepte und Beilagen machen aus jeder Grillparty ein besonderes Erlebnis. So hat Corinna Wild spannende Capresebrote entdeckt und kombiniert Tofu-Gemüse-Spieße mit einer asiatischen Marinade. Auch Naschkatzen kommen mit Rezeptideen für süße Nachspeisen in dem Buch auf ihre Kosten. Die Rezepte sind einfach und schnell nachzumachen und auch ohne Thermomix umsetzbar.

Grillen mit der Feuerplatte: Oliver Sievers „Einfach genial Grillen – Plancha & Feuerplatte“

Plancha-Grillen macht einfach Spaß. Noch dazu ist es unglaublich gesellig und einfach, Kurzgebratenes auf dem beliebten Edelstahl-Tool inmitten der Gäste zuzubereiten. Und wer nicht in ein neues Gerät investieren möchte, kann meist den vorhandenen Grill mit einer Feuerplatte aufpimpen – fertig ist das neue Lieblingsgrillgerät.

Und wer einmal auf andere Art grillen möchte, sollte zu „Einfach genial Grillen – Plancha & Feuerplatte“ greifen. Oliver Sievers ist einer der bekanntesten Griller Deutschlands, der sein Wissen in vielen Büchern und Videos weitergibt. Er ist World BBQ Champion und legt mit dem Buch nicht nur jede Menge Rezepte vor, sondern bringt dem Leser auch die nach eigenen Angaben geselligste Form des Grillens näher.

Wer nur einen Balkon hat, sollte sich die Regeln für das Grillen auf dem Balkon näher ansehen.