Fischstäbchen-Onigirazu ist der perfekte japanische Snack und eingedeutscht kein Tabu
Klingt komisch, aber Fischstäbchen und Sushi bilden eine echt leckere Kombination. Praktisch als Sandwich verpackt ist es ideal für Meal Prep oder für‘s Büro.
Für den einen ist es Frevel, für die anderen genial: unsere Fischstäbchen-Sushi-Sandwiches vereinen die trendige japanische Küche mit heimischen Fischstäbchen. Natürlich dürfen dabei Gewürzgürkchen, Röstzwiebeln und Remoulade nicht fehlen.
Du bist großer Fischstäbchen-Fan, aber als Erwachsener darf man das nicht offen zugeben? Mit diesen Fischstäbchen-Burritos lässt du alle Zweifler alt aussehen. Oder hat es dir die japanische Küche angetan? Dann solltest du diese japanischen Mini-Pfannkuchen namens Okonomiyaki unbedingt testen. Gutes Gelingen!
So geht‘s:
Für drei Fischstäbchen-Onigirazu brauchst du diese Zutaten :
- 20 ml Speiseöl
- 9 Fischstäbchen
- 3 Noriblätter
- 500 g Sushireis, gegart und gewürzt
- 90 g Remoulade
- 20 g Röstzwiebeln
- 30 g Babyspinat, gewaschen
- 100 g Essiggurken, in Scheiben
Die Zubereitung ist einfacher, als vielleicht gedacht:
- Fischstäbchen nach Packungsanleitung in einer Pfanne oder im Backofen mit 20 ml Speiseöl zubereiten. Beiseite legen.
- Noriblätter mit der rauen Seite nach oben legen und je eine kleine Handvoll Reis in die Mitte des Blatts geben und quadratförmig andrücken.
- Mit je 1 EL Remoulade bestreichen. Fischstäbchen, Röstzwiebeln, Babyspinat und Gewürzgurken darauf platzieren. Mit einer weiteren Lage Reis bedecken und vorsichtig, mit den restlichen Zutaten, zu einem Quadrat formen.
- Die jeweils gegenüberliegenden Noriblatt-Ecken mit etwas Wasser anfeuchten, damit sie besser kleben. Ecken zur Mitte hin falten, sodass eine Tasche entsteht und kein Reis mehr sichtbar ist.
- Onigirazu mittig halbieren und genießen.
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