Mit Feta und Minze ist dieser Wassermelonensalat perfekt gegen die Sommerhitze
Obst im Salat? Aber gerne doch!
Witzig, dass die Wassermelone sowohl zu Obst, als auch zu Gemüse zählt. Also ist die Kombination aus salzigen Feta, erfrischender Minze und saftiger Wassermelone als Salat jetzt gar nicht sooo ungewöhnlich.
Also hau rein, denn die Kombination aus süßem Obst und saurem Dressing schmeckt einfach herrlich und erfrischt an heißen Sommertagen.
So geht‘s:
Diese Zutaten brauchst du:
- Salat:
- 700 g Wassermelone, gewürfelt
- 400 g Salatgurke, gewürfelt
- 100 g rote Zwiebel, in Scheiben
- 200 g Feta, gewürfelt
- 100 g Pistazien, gehackt
- 15 g Minze, gehackt
- Dressing:
- 5 EL Weißer Balsamico
- 3 EL Speiseöl
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 TL Salz
Die Zubereitung geht ganz schnell:
- Für den Salat: Wassermelone, Salatgurke, Zwiebeln, Feta, Pistazie und Minze nach Vorgabe kleinschneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- Für das Dressing: Balsamico, Speiseöl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- Dressing über den Salat geben, miteinander vermengen und servieren.
- So lecker!
Falls dir dieses Rezept überhaupt nicht zusagt, frage ich mich zwar, wieso du überhaupt noch diese Zeilen liest, aber schön, dass du da bist! Der Artikel zum Thema „Warum kapieren Leute nicht, dass man Obst und Gemüse nicht in Salaten mischen soll?“ ist vielleicht eher nach deinem Geschmack?
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