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12 schnelle und einfache Rezepte, wenn spontan Besuch für Kaffee und Kuchen vorbeikommt

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Von: Eva Lipka

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Notfalltaugliche Kuchen- und Gebäckideen für unerwarteten Besuch: Eine Rezeptsammlung mit schnellen Klassikern, Blätterteig-Varianten und No-Bake-Leckereien.

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen vom Blech.
1 / 12Die Rezeptsammlung beginnt mit einem klassischen Mandarinen-Buttermilch-Kuchen, der nie enttäuscht und dessen Zubereitung weniger als eine Stunde dauert. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gebackenen Rotweinkuchen in Gugelhupfform, von dem ein Stück herausgeschnitten wurde. Dieses Stück liegt im Vordergrund auf einem rosafarbenen Teller.
2 / 12Beim Rezept für Rotweinkuchen werden lediglich alle Zutaten verrührt und in eine Gugelhupfform gegeben. Während man mit dem Besuch quatscht, ist er im Ofen. © Einfach Tasty
Apfelmuskuchen als Gugelhupf.
3 / 12Wer es lieber fruchtig mag, aber keine Zeit hat Obst zu schneiden, ist beim Rezept für Apfelmuskuchen goldrichtig. Ein einfacher Rührkuchen, der begeistert. © Einfach Tasty
Neun-Löffel-Schokoladenkuchen.
4 / 12Beim Neun-Löffel-Kuchen entfällt das zeitaufwendige Abwiegen beim Backen. Das Ergebnis ist ein saftiger Schokokuchen, der jedem schmeckt. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Stücke des 4-3-2-1-Tassenkuchen mit Heidelbeeren.
5 / 12Statt Löffel einfach mal Tassen zum Abwiegen nutzen. 3, 2, 1 – fertig! Fast genauso schnell ist das Rezept für 4-3-2-1-Tassenkuchen vom Blech gebacken. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blätterteig-Sandwich in Dreiecksform mit Mascarponecreme und Beeren.
6 / 12Teig kneten? Fehlanzeige! Dieses Rezept für Blätterteig-Sandwich mit Mascarpone und Beeren wird mit Fertigteig zubereitet. Das erspart Zeit und Zutaten. © Einfach Tasty
Süße Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen mit Mandeln.
7 / 12Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen sind die schnelle Alternative zum Pflaumenkuchen aus Hefeteig. Blätterteig ausrollen, belegen, backen, fertig. © Sandra Keck/Einfach Tasty
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Zimtschnecken auf einem Backblech mit Puderzucker.
8 / 12Für Eilige ist dieses Zimtschnecken-Rezept aus Blätterteig Gold wert. Wenige Minuten Vorbereitung, kurze Backzeit, großer Genuss. (Symbolbild) © Pond5 Images/IMAGO
Apfeltaschen aus dem Waffeleisen.
9 / 12Wenn selbst die Zeit zum Blätterteig backen fehlt: ein Sandwichmaker oder Waffeleisen tun es auch. Ein paar Minuten und das Rezept für Apfeltaschen ist fertig. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Nahaufnahme eines Stückes Stracciatella-Torte auf einem Teller, von dem ein Bissen fehlt.
10 / 12Ohne Ofen, Sandwichmaker und Waffeleisen kann man diese Stracciatella-Torte zubereiten. Die muss nämlich gar nicht gebacken werden – ein No-Bake-Cake. © Einfach Tasty
Blick auf zwei Stücke Banana-Split-Schnitten.
11 / 12Banana Split nicht aus der Eisdiele, sondern aus dem Kühlschrank. Das Banana-Split-Schnitten-Rezept bringt den Sommer zurück – schnell, einfach und ohne Backen. © Einfach Tasty
Kalter Hund, kalte Schnauze oder Lukullus in Scheiben.
12 / 12Zum Abschluss ein Kindheitsfavorit. Das Rezept für Kalter Hund zeigt: gutes Essen ist einfach. Kekse, Schokolade und bis zu zwei Wochen ab in den Kühlschrank. © Panthermedia/IMAGO

Eins ist sicher: Das Leben ist voller Überraschungen. Da klingelt es plötzlich an der Tür und die liebe Verwandtschaft steht unangekündigt auf der Matte. Oder die Kinder stürmen ins Haus, eine Horde neuer Freunde im Schlepptau, alle hungrig und auf der Suche nach einer Leckerei. Und dann sind da noch die spontanen Momente, in denen man sich denkt, ein Stück Kuchen wäre jetzt genau das Richtige. Ach ja, und wer hat nicht schon mal einen Geburtstag oder Jahrestag vergessen und muss dann in Windeseile eine süße Überraschung zaubern? In solchen Momenten ist Improvisationstalent gefragt.

Man könnte jetzt natürlich in die nächste Bäckerei rennen und die Auslage plündern, aber selbstgemacht schmeckt doch immer noch am besten. Und mit den richtigen Rezepten in der Hinterhand ist das auch gar kein Hexenwerk. Manchmal fehlt es eben an Zeit, manchmal an Inspiration, und manchmal einfach an den richtigen Zutaten im Haus. Genau für solche Momente bietet diese Rezeptsammlung eine breite Palette an schnellen, einfachen und leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken. Da gibt es Klassiker-Kuchen für die Traditionalisten, schnelle Blätterteig-Kreationen für die Ungeduldigen und sogar ein paar No-bake-Optionen für die, die den Ofen lieber ganz außen vor lassen wollen.

Egal, welcher spontane Anlass auch ansteht, hier findet jeder etwas Passendes. Ohne Stress, ohne stundenlange Vorbereitung und ohne komplizierte Zutatenlisten. Einfach nur guter, ehrlicher Kuchengenuss.

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Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redakteurin Eva Lipka sorgfältig überprüft.

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