Ressortarchiv: Genuss

Wein zum Kochen: Mit diesen klassischen Fehlern wird das Gericht zum Flop – so vermeiden Sie sie

Vorsicht, Fehlerquelle

Wein zum Kochen: Mit diesen klassischen Fehlern wird das Gericht zum Flop – so vermeiden Sie sie

Bei der Zubereitung unzähliger Gerichte ist ein Schuss Wein nötig. Damit das Endergebnis schmeckt, müssen Sie bei der Wahl des Weins aber einiges beachten.
Wein zum Kochen: Mit diesen klassischen Fehlern wird das Gericht zum Flop – so vermeiden Sie sie
„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet

Probieren Sie es selbst

„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet

Sie haben genug von Spiegel- oder Rührei am Morgen? Dann bietet ein TikTok-Nutzer eine Frühstücks-Alternative, die jeder ohne viel Aufwand nachmachen kann.
„Spiegelei“ mal anders braten: Genialer Eier-Trick begeistert das Internet
„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

Rezept

„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

Backen Sie nicht einfach nur Brot. Backen Sie ein Brot, von dem weder Sie noch Ihre Lieben je genug bekommen werden: Das luftig-lockere „Friss-dich-dumm“-Brot.
„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug
Diese Fehler sollten Sie beim Kochen von Kartoffeln vermeiden – Tipps zu Sorten, Salz und Wasser

Küchentipps

Diese Fehler sollten Sie beim Kochen von Kartoffeln vermeiden – Tipps zu Sorten, Salz und Wasser

Kartoffeln mit Wasser in den Topf und ab auf den Herd? Beim Kartoffelnkochen kann man tatsächlich einiges falsch machen. Welche Fehler Sie vermeiden können.
Diese Fehler sollten Sie beim Kochen von Kartoffeln vermeiden – Tipps zu Sorten, Salz und Wasser
Mit diesem häufigen Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Zu viel des Guten

Mit diesem häufigen Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Das Gelingen Ihres Backvorhabens steht und fällt mit dem Teig. Anders als beim Kochen muss sofort alles sitzen. Dieser Fehler darf Ihnen deshalb nicht passieren.
Mit diesem häufigen Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot
Genial: Für diese Blitzpizza aus der Pfanne müssen Sie das Haus nicht verlassen

Rezept

Genial: Für diese Blitzpizza aus der Pfanne müssen Sie das Haus nicht verlassen

Sie haben Lust auf Pizza? Lassen Sie den Ofen aus und bleiben Sie zu Hause. Für dieses schnelle Rezept brauchen Sie nur ein paar Zutaten und eine Pfanne.
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Rotwein gekühlt trinken? Warum das gar kein Verbrechen ist

Richtige Trinktemperatur

Rotwein gekühlt trinken? Warum das gar kein Verbrechen ist

Die altbekannte Faustregel lautet: Rotwein soll bei Zimmertemperatur getrunken werden. Sie stellen ihn lieber in den Kühlschrank? Keine schlechte Idee!
Rotwein gekühlt trinken? Warum das gar kein Verbrechen ist
Fehler: Darum sollten Sie beim Backen niemals Wasser in den Ofen schütten

Küchentipp

Fehler: Darum sollten Sie beim Backen niemals Wasser in den Ofen schütten

Beim Backen können Fehler passieren, die Sie nicht korrigieren können. Umso wichtiger ist es, bewährte Tipps zu kennen. Wie sieht es mit Wasser im Backofen aus?
Fehler: Darum sollten Sie beim Backen niemals Wasser in den Ofen schütten
Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es ganz einfach

Mit Rezept

Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es ganz einfach

Unter den verschiedenen Backwaren ist Schokoladenkuchen ein Favorit. Schokoladig muss er sein und besonders saftig. Dabei hilft eine ganz spezielle Zutat.
Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es ganz einfach
Darum riecht Fisch nach Fisch  - und das können Sie gegen den Geruch tun

Feine Nase

Darum riecht Fisch nach Fisch  - und das können Sie gegen den Geruch tun

Fischiger Geruch gehört nicht zu den Dingen, die man gerne in der Nase hat. Aber warum riechen die Flossentiere eigentlich so stark?
Darum riecht Fisch nach Fisch  - und das können Sie gegen den Geruch tun
Mit diesen sechs Tipps bekämpfen Sie schlechte Gerüche in der Küche

Hausmittel

Mit diesen sechs Tipps bekämpfen Sie schlechte Gerüche in der Küche

Kühlschrank, Geschirrspüler oder Abfluss: In der Küche können öfter schlechte Gerüchte entstehen. Wie Sie die mit Hausmitteln bekämpfen, erfahren Sie hier.
Mit diesen sechs Tipps bekämpfen Sie schlechte Gerüche in der Küche
Einfach Semmeln backen: mit diesen drei Zutaten – ohne Hefe und Ofen

Rezept

Einfach Semmeln backen: mit diesen drei Zutaten – ohne Hefe und Ofen

Sie haben Appetit auf warme, frische Semmeln, aber keine Lust, dafür extra aus dem Haus zu gehen? Sie können sie blitzschnell und einfach selbst machen.
Einfach Semmeln backen: mit diesen drei Zutaten – ohne Hefe und Ofen
Achtung: Wenn Sie Mehl so abmessen, klappt es nicht mit Ihrem Kuchen

Wichtiger Tipp

Achtung: Wenn Sie Mehl so abmessen, klappt es nicht mit Ihrem Kuchen

Im Gegensatz zum Kochen, ist Backen eine genaue Kunst. Deshalb kann das Gelingen und Scheitern schon an wenigen Gramm Mehl hängen. Vermeiden Sie diesen Fehler.
Achtung: Wenn Sie Mehl so abmessen, klappt es nicht mit Ihrem Kuchen
Backpulver einfach selber machen - so geht's

Rezept

Backpulver einfach selber machen - so geht's

Sie haben sich bestimmt schon einmal frisch ans Backwerk gemacht und dann festgestellt, dass das Backpulver alle ist. Mit Essig und Natron können Sie sich helfen.
Backpulver einfach selber machen - so geht's
So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

Rezept

So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

Manchmal ist die Hefe ausverkauft, manchmal haben Sie auch einfach keine zu Hause und trotzdem Lust auf ein frisches Brot. Mit diesem Rezept klappt's ganz leicht.
So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot
Brot backen ohne Kneten, ohne Waage und ohne Kastenform – perfekt für Anfänger

Backen einfach wie nie

Brot backen ohne Kneten, ohne Waage und ohne Kastenform – perfekt für Anfänger

Brot selbst backen: Dieses „No knead bread“-Rezept ist so einfach, dass Sie nie wieder Brot kaufen werden wollen. Es ist ganz einfach nachzumachen.
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Backen ohne Mehl: Lecker und einfach mit diesen Insider-Tipps

Einfach ausprobieren

Backen ohne Mehl: Lecker und einfach mit diesen Insider-Tipps

Mehl und Gluten geraten sind nicht jedermanns Sache. Wer sich im Backen ohne Mehl probieren möchte, findet hier die besten Tipps und Tricks.
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Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger

Nur drei Zutaten

Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger

Es gibt kaum etwas, das herrlicher ist, als frisches, duftendes Brot. Sie können sich selbst mit diesem Genuss verwöhnen und müssen gar nicht viel dafür tun.
Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger
Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

So gelingt's

Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten Sie vermeiden.
Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder
Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss

Buchteln aus dem Ofen

Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss

Verführerisch duftet es aus dem Ofen, wenn Sie sonntags dieses Rezept für Buchteln nachmachen. Lockerer Hefeteig trifft auf cremige Füllung. Göttlich!
Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss
Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern - und schmeckt genial

Rezept

Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern - und schmeckt genial

Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern problemlos.
Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern - und schmeckt genial
Fünf Fehler beim Weintrinken, die fast jeder macht – Tipps für mehr Genuss

No-Gos für Weintrinker

Fünf Fehler beim Weintrinken, die fast jeder macht – Tipps für mehr Genuss

Kleine Fehler – große Wirkung. Das trifft auch beim Weintrinken zu. Wenn Sie diese Fehler vermeiden, die fast jeder macht, schmeckt der Wein doppelt so gut.
Fünf Fehler beim Weintrinken, die fast jeder macht – Tipps für mehr Genuss
Steigende Corona-Zahlen: Gehen die Hamsterkäufe wieder los? – Kaufen Sie Vorräte nach dieser Checkliste

Vorräte

Steigende Corona-Zahlen: Gehen die Hamsterkäufe wieder los? – Kaufen Sie Vorräte nach dieser Checkliste

Die Zahl neuer Corona-Fälle steigt an. Aus Angst beginnen manche Menschen wieder mit Hamsterkäufen. Aber was braucht man wirklich, wenn es zu einer Quarantäne kommt?
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Mit diesen Lebensmitteln schlemmen Sie schlechte Laune ganz einfach weg

Lassen Sie die Sonne rein

Mit diesen Lebensmitteln schlemmen Sie schlechte Laune ganz einfach weg

Das Wetter ist mies, die Nacht war kurz - schlechte Laune kann viele Gründe haben, aber Essen hebt die Stimmung. Welche Lebensmittel helfen, lesen Sie hier.
Mit diesen Lebensmitteln schlemmen Sie schlechte Laune ganz einfach weg
Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Rezept

Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Der Duft von frisch gebackenen Semmeln versüßt jeden Morgen. Umso besser, wenn sie sich auch noch schnell und ohne Hefe backen lassen. Probieren Sie es aus!
Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe